sr.sinergiasostenible.org
Нови рецепти

5 алтернативних азијских састојака за рад

5 алтернативних азијских састојака за рад


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Кувар нове светске кухиње Стевен Девереаук Греене помаже вам да проширите свој азијски репертоар кувања

Иако потрага за азијским кувањем може започети куповином неколико основних састојака оставе, можда ћете бити тешко притиснути да довршите аутентичан оброк само куповином сусамовог уља и винског сирћета од пиринча. Иако су састојци попут ових дефинитивно полазна тачка за многа азијска јела, свет азијског кувања пун је егзотичних и мистериозних састојака. Без обзира колико флаша соја соса купили, иза угла ће увек бити још један јединствен и занимљив састојак који можете испробати.

Нико не верује у то више од Стевена Девереаука Греенеа, извршног кухара Ан Нев Ворлд Цуисине у Царију, СЦ За кувара Греена, истраживање многих аспеката азијске кухиње оно је што покреће његов рад у ресторану данас, и он је одлучан како би домаћим куварима представили нове састојке. У кухињи нове светске кухиње, Грин спаја свој софистицирани стил са удобношћу јужне кухиње за прављење узбудљивих јела која приказују алтернативне азијске састојке. Да би нам мало олакшао ствари у властитим кухињама, поделио је са нама пет алтернативних састојака за азијско кување.

Канзури

Шеф кухиње Греене описује канзури као рођака миса због његове густе текстуре и мошусног укуса. Комбинација црвеног чилија, пиринчаног слада, соли и иузуа, направљена је ферментацијом црвене паприке са пиринчаним сладом и одличан је додатак чорбама, залихама и винаигретима. Греене воли користити канзури као смрзнути гранит на каменицама у свом ресторану, али када је код куће, обично ствара иновативни рецепт за сос са роштиља с тим.

Кликните овде да бисте видели рецепт за глазуру Иузу-Канзури

Иузу Мироми

Слично канзурију, иузу мироми је још једна густа паста која је мешавина ферментисаног јечма, гљива од дрвених ушију и коже иузуа и његових сокова. Одличан је и у чорбама, залихама и винаигретима, али је такође омиљен код кувара Греене -а када се послужује сам уз сасхими или јело од рибљег тартара.

Црни кардамом

Шеф кухиње Греене упоређује црни кардамом са индијским зачинским зеленим кардамомом, али уместо да се користи за десерте, воли да користи црну сорту за додавање дубине укуса фо и чорби од љутих лонца из Сечуана. Осушен на отвореном пламену, зачин има јединствен, димљени укус који такође добро функционише у маринадама, укључујући и оне које се користе за јагњетину.

Схаокинг Вине

Шеф кухиње Греене описује ово вино као вино из кинеског шерија, које се често користи за додавање те непогрешиве слаткоће као основа многим јелима. Направљен од ферментисаног пиринча, добро је познат састојак који се користи широм Кине, Тајвана и југоисточне Азије. Користи га у сосу за јело од говеђег филета и еспрессо кромпир који се служи у његовом ресторану, али такође га је одлично користити и као замену за вино шери у било ком јелу које правите.

Комбу

Комбу је кинеска верзија норија и јестива је врста алги која се налази у многим кинеским оставама. Сјајно је користити га као подлогу за јуху од даша или дашија, али кухар Греене воли га улити с мало маслаца како би створио јело с љуском које нуди у свом ресторану. Такође воли да омота алге око комада сасхимија тако да лечи рибу својим природним шећерима.

Анне Долце је уредница кувара у Тхе Даили Меал -у. Пратите је на Твитеру @анниецдолце


Тако сам срећан што могу да поделим овај рецепт са вама. Азијски слатки хлеб је главна намирница у свим азијским пекарама. Хлеб је мекан и јастучаст и само се топи у устима са благим слатким укусом. Кора је савршено смеђа и љускава. Предивно је за погледати. и укусно за јело. Савршен међуоброк у свакој прилици и може се држати поред било које ролнице или векне купљене у продавници.

И овај рецепт ми је при срцу. Увек сам добијао неку слатку посластицу приликом одласка у азијске пекаре. Увек сам се враћао кући са свим врстама хлеба. а све је изведено из овог једноставног рецепта.

Азијски слатки хлеб (иначе се назива Хонг Конг Паи Бао или Хоккаидо Милк Бреад) је основна намирница у азијским пекарама и дефинитивно би требао бити главна намирница у вашем домаћинству :) Укусан, пахуљаст, мекан и све што хлеб треба да буде.


Цхеат'с кедегрее са 5 састојака

Загрејте рерну на гас 4, 180 & дегЦ, вентилатор 160 & дегЦ. Лагано замотајте сваки димљени филе вахње у благо науљеној фолији, па пеците 15 минута или док се не загреје. У међувремену прокувајте 4 велика јаја на 7 минута пребаците у чинију хладне воде. Огулите под млазом хладне воде и оставите са стране. Скувајте 2 к 250г паковања златног пиринча од поврћа да пакује упутства. Загрејати 1 кашику биљног уља у великој тави са поклопцем на средње ниској температури и пржити 5 нарезаног младог лука 2 минута док не омекша. Додати 1 кашика средњег карија у праху и кувајте 1 минут, мешајући, док не замирише. Лагано умешајте пиринач, протресите кроз вах и прокувајте још 1-2 минута док се укуси не сједине. Скинути са ватре. Јаја преполовите, ставите на мешавину пиринча, поклопите и оставите са стране 1 минут. Зачините црним бибером и поспите са још 2 нарезана млади лук за послуживање.

Служи 4
5 минута за припрему, 18 минута за кување и 2 минута за хлађење

Састојци:
2 к филета димљене вахње
4 велика јаја
2 к 250г паковања златног пиринча од поврћа
5 млади лук, исецкан
1 кашика средњег карија у праху


(РЕЦЕПТИ ЗАЈЕДНИЦЕ)

Месец наслеђа ААПИ

Мај је месец азијско -америчког наслеђа пацифичких острваца, месец за прославу и приближавање ААПИ наслеђу, подизање свести о различитости и искуствима људи из ААПИ -а и за појачавање гласова ААПИ -ја. Одушевљени смо што можемо да поделимо укусне азијске рецепте на биљној бази које су дали наши чланови тима Импоссибле Фоодс!

Импоссибле ТМ Ред Оил Вонтонс 紅油 抄手 Рецепт

  • 2 Сервиингс
  • 17 Састојци
  • Супер Еаси

Импоссибле ТМ Мапо Тофу Рецепт

  • 2 Сервиингс
  • 13 Састојци
  • Супер Еаси

Немогући ТМ Бакми рецепт

  • 1 Сервиингс
  • 13 Састојци
  • Супер Еаси

Да, јесте! Назив можда доводи у заблуду, али је дозвољен у плану. Као и код свих састојака, најбоље је проверити етикету јер постоји неколико верзија које садрже шећер, али већина марки је усклађена.

Да. Наведено је као одобрено уље у Вхоле30: 30 -дневни водич за потпуно здравље и слободу хране. Књига препоручује да је штедљиво користите у рецептима попут умака и прелива. На срећу, сусамово уље је веома јако и мало иде далеко! Дефинитивно немојте прескочити сусамово уље у овом азијском рецепту за прељев –, додаје велику дубину укуса.


Рецепти за оброк за губитак тежине

Ова припрема оброка је осмишљена тако да у недељу или понедељак потрошите 60-90 минута на кување, а недељно имате најмање 5 здравих оброка. Кажем барем зато што рецепти за припрему оброка за доручак могу трајати 2-3 дана, посебно фритаје. Нема ничег попут довршетка недељне припреме оброка и сазнања да имате гомилу здравих и укусних оброка који ће вам помоћи да смршате.

Верујем да је ово једини начин да помогнете у мршављењу и да се придржавате својих циљева губитка тежине. Припремање сопствених оброка и вежбање – тако је једноставно. Морате знати шта улази у ваше тело ако желите да останете здрави када почнете да једете напољу. Немате појма које састојке користе. Недељна припрема оброка задржаће вас на исхрани и помоћи ће вам да постигнете своје здравствене циљеве.

Користим ширатаки резанце са ниским садржајем угљених хидрата за прављење песто тестенина и пржених резанци са резанцима и поврћем. Мој омиљени бренд је Наисоиа паста зеро. Немају мирис функи и одлично делују као замена за резанце. Само се придржавајте доле наведених упутстава и скувајте вишак влаге из резанци у сувом тигању које се не лепи. У супротном, чиниће јело воденастим.

На свом блогу имам неколико других рецепата који користе схиратаки резанце које бисте требали погледати. Ово јело од рамена је нискоугљикохидратно и укусно, а ове пљескавице од лососа с прженим резанцима с ниским удјелом угљикохидрата су неопходне.


За прављење теста: У великој посуди за мешање умутите брашно и кошер со док се не сједине, око 1 минут. Додајте уље и равномерно утрљајте у брашно, око 5 минута. Направите бунар у средини брашна и сипајте 1 шољу (240 мл) топле воде. Грубо прстима помешајте брашно и воду док се не сједине, око 1 минут. Затим умесите тесто док не формира лепљиву куглу, око 5 минута. Оставите тесто у чинији и покријте пластичном фолијом или влажним пешкиром. Оставите да одстоји на собној температури најмање 1 сат и до 24 сата у фрижидеру.

Након што се тесто одморило, поделите га на 8 једнаких делова. Радите са једним делом теста одједном, држећи преостало тесто прекривено влажним пешкиром или пластичном фолијом док га не рукујете.

За прву ролу: На чистој површини разваљајте тесто што је могуће тање, посипајући брашно по потреби да се тесто не залепи за оклагију. Коначне димензије теста треба да буду отприлике 16 инча са 10 инча, а папир би требао бити танак и прозиран.

Помоћу мале офсет лопатице нанесите 1 кашику (15 г) омекшаног гхе -а по површини разваљаног теста. Поспите гхи маслом прстохват брашна. Полазећи од врха, спуштајте лист теста док се не склупча у једну дугу змију. Намотајте сваки крај трупаца према унутра док се не сретну у средини, а затим преклопите два намотаја један на други и чврсто притисните заједно. Намотану куглу теста оставите да одстоји покривена најмање један сат на собној температури и до 24 сата у фрижидеру.

За финални списак: На благо побрашњеној површини оклагијом разваљајте сваку намотану куглу теста у круг пречника око 8 инча и дебљине 1/8 инча. Паратха, оклагију и посуду лагано посипајте брашном по потреби да се спречи лепљење, а на крају отпрашите сав вишак брашна. Окрећите паратху након сваког ролања да бисте одржали уједначен облик. Разваљане парате одмах скувајте или чувајте између слојева пергамента и умотане у пластичну фолију у фрижидер до три дана.

Кување парата: Загрејте тигањ од 10 или 12 инча тешког профила на средње ниској температури. Радећи са једном паратхом, кувајте је у сувој тави док не постане прашњава и сува на додир, око 3 минута по страни. (Након овог првог кувања, парате се могу слагати између листова пергамента, умотати у пластику и чувати у фрижидеру 1 недељу или у замрзивачу 3 месеца и кувати из замрзнуте по потреби.)

Исту таву загрејте на средње јакој ватри. Додајте 1 кашику гхее -а и кувајте 1 паратха одједном док не постане златно браон и хрскава, око 1 минут по страни. Када се скува, исперите парату да бисте ослободили нагомилану пару. Послужите одмах или држите топло умотано у кухињски пешкир и у рерну на 250 ° Ф (121 ° Ц) до 1 сат.


12 азијских рецепата који немају соју (.), Али ипак имају невероватан укус

Конзумирање без соје и жудња за Кинезом две су ствари које се не мешају. Чак су и опције без соје ризичне у стражњој кухињи, а шансе за то могу узети и алергичари. Уместо тога, узмите ствари у своје руке. Ми смо заокружили 12 рецепата без соје који дефинитивно парирају вашем омиљеном кинеском месту за понети. Они ће вам одузети све онолико колико обично достава траје недељом увече, а шансе су да ће вам помоћи да будете много здравији.

1. Кинески пилетина индијски орах

Индијски пилетина је увек на врху листе за кинеско јело јер је та орашасто-слатка комбинација прилично незаборавна. Али уместо да сакупљате посуде за изношење, бићете изненађени колико је боље да уместо тога направите главни оброк код куће. И овај рецепт је потпуно без глутена.

2. Наранџаста пилетина Срирацха

Ми & рскуове никада нисмо срели батак који нам се није допао, али ови слатки, лепљиви и помало ватрени дефинитивно ће вам се свидети. Они који једу без соје могу да испеку онолико соса колико воле на врху & мдасхит & рскуос направљен од сока од поморанџе, меда, Срирацхе, гхее-а и аминокиселина од кокоса (идеална замена за соја сос за све људе који не садрже глутен или Палео).

3. Лосос од ђумбира од сезама

Лосос који пече увек је одмах да, али дајте нам овакву глазуру да га обучемо и више никада нећемо уживати у неком другом рецепту. Биће вам потребни кокосови аминокиселини (да ово не садржи соју), мед, ђумбир, бели лук, сусамово уље и мало сирћета. Да ли смо споменули да овај рецепт траје 20 минута, највише?

4. Салата од сезама са краставцем

Нисмо могли смислити бољу лагану и прозрачну салату за припрему оброка за ручак. Пре него што стигнете тамо, морате ухватити тиквице и краставце (за резанце) бели лук и сусамово уље, а затим нану и јалапе & нтилдео за украшавање када дође време за копање.

5. Рачићи са једним панирањем и боранија у кинеском сосу од белог лука

Када се појави жеља за изношењем хране, они који једу соју дефинитивно ће хтети да извуку овај рецепт из задњег џепа. Већ смо били продати уз звуке овог соса од белог лука, али рецепт такође захтева само једну таву. Ја ћу чистити ако кувате?

6. Говедина са броколијем

Волимо наше оброке преливене сусамовим сосом од белог лука исто колико и следећа особа, посебно када је то учинило једноставним. Људи без соје сада могу ући и у класик кинеског ресторана. Морате покупити бочни одрезак, кокосове аминокиселине, сусамово уље, сирово јабуково сирће, броколи, рибљи сос, ђумбир, млади лук, тапиоку и кокосово уље да се чаролија догоди колико год пута желите.

7. Азијски резанци од тиквица са балзамичном глазуром

Ово је све о том слатком, слатком сосу. На рачуну који ћете направити је балзамико сирће, јаворов сируп, аминокиселине од кокоса и љути сос, све заједно бачено на шпорет до савршенства. Ви ћете пржити своје резанце у кашици уља од сусамовог семена. Нека вас не узнемири брашно од стреле и лако га можете дати за брашно од тапиоке, које ових дана можете набавити у већини великих трговаца попут Валмарта и Амазона.

8. Посуда са резанцима од азијских ћуфти

Прављење ћуфти увек је посластица јер можете користити руке. Овде ћете правити неке зле ћуретине, помешане са зеленим луком и посебним сосом: мед, сусамово уље, кокосови аминокиселини, ђумбир, бели лук и скроб од тапиоке да све то повежете. Баците их преко кревета са зодлама и размислите о припремљеној вечери.

9.Палео азијски купус

Добар паприкаш може учинити чуда за трпезом. Ово је све о текстурама (и бојама) са неколико једноставних поврћа и мдашавог купуса, црвеном паприком, исецканом шаргарепом и лепим хрскањем од препечених индијских ораха. Оно што сте освојили и пронашли су било какви аминокиселини од соје и кокоса, рибљи сос, сусамово уље, бели лук и ђумбир за појачан укус.

10. Азијске пилеће паприке

Да бисте успешно потопили азијске паприке, није вам потребан соја сос, а овај рецепт то доказује. Ове бебе су препуне укуса захваљујући једноставној мешавини кокосових аминокиселина, белог лука, ђумбира и црвеног и зеленог лука. Да би ствари биле још лакше приликом куповине, кокосово брашно замените брашном од касаве, алтернатива без глутена појављује се дословно свуда.

11. Кифлице од Палео јаја

Надате се да ћете задивити госте на вечери? Не тражите даље од домаћих веганских и лдкуоегг & рдкуо ролни. Мислили смо да то морамо препустити мајсторима, али овај рецепт је брз, а састојци су доступни. За омоте се можете одлучити за омоте од пролећних ролни, а ваше могућности поврћа су бескрајне. Држите се ове линије зеленог купуса, шаргарепе, тиквица, босиљка и цилантра или исецкајте своје фаворите да бисте их додали у мешавину.

12. Печени пиринач од карфиола

Одмакните се од менија за понети! Ако немате соју без рскуореа, биће вам тежак задатак наручити је без ризика за озбиљне болове у стомаку. Ово здраво јело на традиционалном прженом пиринчу има све што бисте могли пожелети у кинеском ресторану, осим што на неки начин садржи мало угљених хидрата, без глутена, Вхоле30 и прилагођено Палео-у.


44 најбоље Палео месне округлице свих времена (лаки рецепти!)

Једна ствар код јела Палео је да не морате да се одричете меса, а оно у ствари игра саставни део плана. Оно на шта морате пазити су рецепти који изгледају као да су пријатељски према Палео -у, али заправо традиционално користе састојке који нису. На пример, на први поглед ћуфте изгледају као мале месне лоптице, али традиционални рецепт са ћуфтама укључује презле и млеко. Ово су два забрањена оброка за особе које држе пећинске људе, па постаје потребно пронаћи начине да их направите без ових неовлашћених састојака.


Палео Слов Цоокер Италиан Меатбаллс

Укусне италијанске палео ћуфте се запеку и потом ставе у спори лонац да поприме сочан, укусан укус. Споро кухало води рачуна о дуготрајном процесу кухања који месне округлице обично захтијевају. Могу се послужити и као предјело ако их учините нешто мањим и послужите чачкалицом. Украсите додатним свежим першуном да завршите јело.

Састојци

2 лбс. млевена јунетина
2 кашике екстра девичанског маслиновог уља, подељено
1 средњи жути лук, ситно нарезан
2 чешња белог лука, млевено
1 28 оз. конзерва смрвљеног парадајза
1 кашичица парадајз пасте
1 кашичица сувог оригана
1/2 кашичице сувог босиљка
1/2 шоље бадемовог брашна
2 јаја, умућена
1/2 кашичице соли
1/4 кашичице свеже млевеног бибера
2 кашике свежег першуна, исецканог

Упутства

1. Загријте једну жлицу маслиновог уља у великој тави на средњој ватри. Додајте лук и динстајте 4-5 минута. Додајте бели лук и кувајте још минут. Склоните са ватре. Пола мешавине лука додајте у спор лонац, а другу половину у чинију.

2. Додајте парадајз нарезан на коцкице, пасту од парадајза, оригано и босиљак у спор лонац и почните да кувате на тихој ватри док се ћуфте припремају.

3. У чинију са преосталом мешавином лука додајте млевено говеђе месо, бадемово брашно, јаја, со, бибер и першун. Мешајте да се сједини. Рукама обликујте ћуфте.

4. Загријте преостало маслиново уље у тави на средњој ватри. Додајте ћуфте у тигањ и кувајте тек толико да порумене са сваке стране. Ставите ћуфте у спор лонац, поклопите и кувајте на тихој ватри 5 сати. Послужите топло.

Тајландске свињске ћуфте из Палео свињетине

Зелени лук и лимунска трава дају тајландски укус овим лаким свињским ћуфтама од палео свињетине. Одличан као предјело или за мали оброк, овај рецепт се лако може удвостручити. Послужите са зачињеним умаком од мајонезе са чилијем.

Састојци

1/2 лб млевеног свињског меса
2 чена белог лука, здробљени
2 зелена лука, ситно исецкана
2 стабљике лимунске траве, ситно исецкане
1 кашика коријандера
1 кашика рибљег соса
1 кашика меда

Упутства

1. Загрејте роштиљ на средњу температуру. Помешајте све састојке у великој чинији и добро промешајте. Руком формирајте 6-8 малих пљескавица или лоптица. Пеците 4-5 минута са сваке стране. Послужите топло.

Азијске ћуфте са печеним тлом у Турској

Ове азијске ћуфте више личе на укусно месо које се налази у лонцу. Шаргарепа и зелени лук улазе у рецепт, као и наговештај задимљеног сусамовог уља. Печење ћуфти се препоручује, али би и пржење у тигању успело. Прелијте Палео хоисин сосом да послужи као предјело или уживајте уз пиринач од слатког и карфиола.

Састојци

1 лб. млевена ћуретина
1 велика шаргарепа, нарибана
2 зелена лука, млевена
1 чешањ белог лука, млевен
1 кашичица свежег ђумбира, нарибаног
2 кашике кокосових аминокиселина
1 кашика сусамовог уља
1/4 кашичице соли
Комадић свеже млевеног бибера
1/4 шоље бадемовог брашна
1 јаје, умућено
Комадић чили соса

Упутства

1. Загрејте рерну на 375 степени Ф. Обложите лим за печење алуминијумском фолијом, а затим поставите решетку за хлађење на врх лима за печење. Добро премажите решетку спрејом од кокосовог уља.

2. У великој чинији помешајте све састојке. Рукама разваљајте смесу у мале лоптице и ставите на решетку. Пеците 20-25 минута док се не скува.

Најбоље Палео месне округлице 2019

Вртне поврће и биљне ћуфте
Овај рецепт је Палео до сржи, исецајући зрна и саветујући вам да за месо користите говедину храњену травом. Напуњено је и поврћем које ћете наћи у било којој угледној башти, а прекрили сте га и зачинима и зачинским биљем, тако да ће ваши укуси бити посластица. Ако сте били забринути да следење Палео стила живота значи да морате да једете досадну или благу храну, немојте се узрујавати. Мора да је то једна од укуснијих дијета, а ове ћуфте су доказ за то. Овај рецепт такође нуди флексибилност у начину одабира поврћа, што је лепо у тренуцима када желите да потрошите оно што имате при руци пре него што се поквари.

Палео Песто Месне округлице
Заиста је лако направити Палео песто јер је песто направљен од састојака који су пријатни за Палео, наиме екстра девичанско маслиново уље и босиљак. Додајте мало пињола и ово је дефинитивно нешто што би пећински људи могли појести да су имали само прерађивач хране. Они садрже везу до рецепта за песто, који можете правити у већим серијама и користити за додавање укуса било ком оброку тамо где то има смисла. Ове песто ћуфте дају много укуса, а када их комбинујете у парадајз сосу, добијате довољно хране и избегавате много ствари које тело има проблема при обради.

Манго ћуфте
Дајте им бодове за то што су били довољно храбри да додају воће у ћуфте и за егзотичност користећи тропско воће попут манга. То даје оригиналност и вероватно је комбинација на коју ваше непце није навикло. Али хеј, шта год да ради, зар не? И ово дефинитивно делује, слаткоћа манга и сланост млевене ћуретине лепо се слажу. Они користе бадемово брашно да би заобишли употребу хлебних мрвица како би све држали заједно и одржавали га тако да изгледа као месна округлица. Воће је у Палеу терцијарна ставка, па генерално не желите да претерујете, али овде то иде лепо.

Цилантро Лиме Цхоризо Ћуфте
Цхоризо би могао постати ваш нови најбољи пријатељ када једете Палео. То је типично зачињена кобасица која ће додати ударац ономе у чему је користите. Неки могу рећи да кобасица није баш Палео због прераде, али све док купујете врхунско месо, то би требало бити у реду. Употреба лимете и цилантра значи да ћете заокружити непце укуса и учинити ово победником од самог почетка. И заиста, то је све што је потребно да ово оживите у свом дому. Олакшавање је начело палеоизма.

Цхипотле месне округлице
Ако волите да загрејете ствари, ове ћуфте са чипотелом ће вам бити одмах поред уличице. Прво, добијате доста месне доброте у облику млевеног говеђег меса, али низ састојака који су укључени у ово заиста чини разлику. Лук, печурке и, наравно, чипотле паприке стварају осећај укуса. Мешавина јагода га чини тако да мало пригушите пламен ако вам постане превише зачињен. То је такође леп начин да направите овај сладак и зачињен, увек добар дуо. Служе га по целој риколи, па у сваки залогај уврстите поврће.

Ананас Меатбаллс
У овим месним округлицама користе се и говедина и свињетина, што би могло одбацити неке палео пуристе јер није као да би пећински човјек наставио ловити да су већ убили једну врсту животиња. Али морали су бити дани када су имали довољно среће да налете на две врсте животиња, и то би за њих био посебан дан. Кокосово брашно напредује уместо мрвица хлеба и иде у складу са употребом ананаса у овим слатким и сланим ћуфтама које је одобрио Палео. Мало је недостајало поврћа, па бисте могли размислити о вегетаријанској страни.

Вијетнамске ћуфте
Пратити Палео значи зграбити укусне комбинације укуса из целог света, а ове ћуфте инспирисане Вијетнамом имају љути сос од чилија и сос од рибе како би им дали јединствен укус који вероватно нећете очекивати од ћуфте. Постоји и рецепт за слав да се послужи на овом који не користи никакву мајонезу нити садржи крему. Само лепа мешавина купуса и шаргарепе за јело заједно са свињетином коју месне округлице садрже. Важно је уравнотежити порције меса са неком врстом поврћа.

Ћуфте са пилећим пармом
Ове ћуфте су попут малих парчића пилетине и пружају укус који бисте очекивали од верзије у пуној величини. Да, овде користе сир моцарела, који ће одбити неке који си не дозвољавају сир док раде Палео. Технички, сир је "не-не" заједно са свим осталим млечним производима. Лако можете учинити овај Палео једноставнијим изостављањем сира, али ћете пропустити потпуно искуство. Постоје веганске замене за сир које би могле да буду добар компромис ако желите укус пилеће парме без млечних производа.

Лоадед Нацхо Меатбаллс
Ови напуњени начо изгледали су превише добро да их не бисмо уврстили на нашу листу. Палео смернице кажу да не мешате ништа млечно, а то би укључивало сир и павлаку на овим нацхосима. Једно решење које волимо је да се упутимо у вегански део продавнице или продавнице здраве хране. Тамо ћете пронаћи одговарајуће замене за сир и павлаку које неће користити било какве нуспроизводе животињског порекла, па ћете бити чисти. На тај начин можете уживати у невероватним ћуфтама попут ових, а да се не подвргнете млечним производима. Или можете себи да дозволите да једете или два недељно, што није строго Палео.

Цапресе Меатбаллс
Ове ћуфте инспирисане салатом од капрезе су укусне без обзира на то како их одлучите послужити. Не морате чак ни да укључите моззареллу ако желите да искључите сир. Мешавина биља и додатак босиљка и сушеног парадајза значи да ћете у одељењу за арому још увек имати довољно за жвакање. Традиционални „инсалата цапресе“ су слојеви парадајза и моцарела са босиљком који обезбеђују масивно побољшање укуса, па они испуњавају своју титулу. Послужите их уз поврће, можда почивају на кревету од белог спанаћа, јер су сами по себи прилично усредсређени на месо.

17. Бургер лоптице
Ове ћуфте у сваком залогају покушавају да пруже укус чизбургера од сланине. Имају довољно тога ако желите да извадите сир или га мање користите, и даље ће имати одличан укус, а да више буду у складу са оним што бисте требали да једете. Важна ствар је да се Палео не третира као традиционална дијета, где је то кућа од карата која се лако може срушити ако једете оброк који није у потпуности састављен од одобрене хране. Слушање свог тела је кључно, а повремени оброк у којем задовољите жељу за чизбургером без лепиње могао би бити оно што вам треба.

Зелене пилетине Енцхилада ћуфте
Једна сјајна ствар у вези са Палеоом је то што можете уживати у многим мексичким јелима једноставним исецањем тортиља од брашна. Овде су ухватили суштину енцхилада и унели је у ћуфту. Довољно је лако изоставити куесо фреску, познату и као свежи сир, и сачувати 100% млечне производе. Или можете себи да дозволите да га имате јер се не користи у великим количинама и заиста употпуњује профил укуса. Са свим зачинима који су овде у игри, нећете остати кратко промењени, а постоји чак и салса верде који пружа укусан мексички укус.

Генерал Тсо Цхицкен Меатбаллс
Ако је пилетина генерала Тсо-а била ваш стандардни избор при наручивању кинеског, вероватно вам недостаје откако сте кренули на Палео јер је једноставно није могуће појести због употребљеног хлеба. Ове ћуфте сте покрили и брзо ће пронаћи место у вашој редовној понуди јер дају укус и користе кокосово брашно за панирање, тако да сте чисти. Умак остаје веран укусима које желите, све до поморанџе користећи корицу и сок од поморанџе, тако да овде нема вештачких арома и нема бриге о МСГ -у јер постајете менаџер контроле квалитета.

Италијанске ћуфте
Ниједна листа месних округлица Палео не би била потпуна без класично италијанске опције. Ево неколико ћуфти које ће вас вратити у Стару земљу без потребе за авионском картом. Као и сваки добар Палео рецепт, они су ствари учинили глупо једноставнима што се састојака тиче. Месо, лук, пармезан, зачинско биље и зачини. Потпуно лако, а опет потпуно укусно. Они су, наравно, огребали мрвице хлеба и истакли да су се користили само да би јело било заситније и послужило више људи са истом количином меса.

Спанаћ и#038 ћуфте од ћуретине
Ово је првобитно настало као рецепт за Дан свете Патти, јер изгледа да је зелено и лепо би пристајало уз неко зелено пиво. Нажалост, пиво није одобрено на Палео -у, али и даље можете украсти овај рецепт за зелене ћуфте јер садржи приличну количину шпината који иде уз млевену ћуретину, што лепо заокружује ствари за једеца Палеоа. Они су толико основни да укључују само 6 састојака, а два су наведена у наслову. Заокружују се јаја, бели лук у праху, со и ким. Лако у зрну, и потпуно укусно. Најбољи део је што су печени, па их можете ставити у рерну, а 20 минута касније идете на конзумацију.

Парадајз осушен на сунцу и#038 Фета ћуфте
Ово су неке ћуфте у гурманском стилу, и једноставно не можете победити комбинацију укуса сушеног парадајза и фета сира. Традиционални фета сир прави се од овчјег млека, што отвара расправу о томе да ли се на Палеу избегава млечно млеко због смећа које се упумпава у конвенционалне краве и које улази у конвенционалне млечне производе. Мораћете сами да дођете до закључака шта ћете дозволити и избећи када следите свој Палео пут. Ове ћуфте дефинитивно вреди пробати ако одлучите да фета сиру дате зелено светло.

Ћуфте у индијском стилу са кремом од печеног белог лука
Ове ћуфте позајмљују од Индије у вези са зачинима који се користе, наиме гарам масала, што значи „љути зачини“, па ће вам заситити. Укључују рецепт за сос од умака од белог лука, а овде се користи грчки јогурт, који ваше тело може, али и не мора добро да поднесе. Ако сигурно знате да вам то не иде, једноставно прескочите сос и једите их право према горе. Грчки јогурт није ништа мање или више Палео од обичног јогурта, он једноставно пролази кроз још један корак и из њега се процеди сурутка. И даље се прави од крављег млека и има исте недостатке као и сви млечни производи.

Тајландске мини ћуфте
Тајланд је инспирација за ове ћуфте, а они су их направили мини па их је још лакше јести. Паста од црвеног карија даје тајландски укус, а црвени кари јело је које се ужива у свим деловима земље. Бадемово брашно се улива у мрвице хлеба, па чак иду чак дотле да користе тајландски босиљак за заиста аутентичан рецепт. Основа ових ћуфти је говеђе месо храњено травом, па вам дају да користите квалитетно месо од крава које нису храњене житарицама, а такође би требало да буде без антибиотика. Састојци у овоме су једноставни и могу се пронаћи на мрежи или у вашој локалној продавници.

Јагњеће ћуфте „Кофте Кебаб“
Ако сте љубитељ кофте ћевапа, свидеће вам се ове јањеће ћуфте јер доносе исти укус без потребе за ражњем. Чак им то успијева укључивањем листова менте, тако да имате све те зачине плус онај карактеристичан окус менте који обично долази с њима. Препоручују послуживање уз грчку салату, што је одлична идеја и држи се теме. Постоји и рецепт за сос од умака са тахинијем, али ово бисте могли да избегнете јер садржи млечне производе у облику грчког јогурта. They suggest a squeeze of lemon as an alternative.

Bora Bora Fireballs
We just had to find out how these got the nickname fireball. The ball part was easy because that’s what form they come in, but we soon discovered that it’s the collision of jalapeno and cayenne pepper that brings the heat. Pineapple does a good job of keeping this grounded with a bit of sweetness, and coconut lends its familiar flavor to these island inspired meatballs. Pork gets the call as the meat being used to keep them meaty.

Chicken Florentine Meatballs
We’re suckers for Paleo recipes that are made Florentine because that means there will be hefty amounts of spinach in them, which means we’re getting topped up on our vegetables at the same time we’ve got a mouthful of meatiness. They have these sitting on top a pile of spaghetti squash, so it’s doing a great job of bringing a popular dish of spaghetti and meatballs, but making it so no wheat gets harmed in the process. You flat out can’t beat the ingredients used on this as far as flavor and Paleo-readiness goes.

Coconut Curry Lamb and Beef Meatballs
Coconut and curry go together like peas and carrots, the coconut giving a sweet and delicate flavor, and the curry giving it some spice and robustness. The step by step visual walkthrough makes these caveman easy to follow, and the use of both curry powder and garam masala mean that the aroma of curry is going to permeate your house. This is one of the better curry meatball recipes we’ve seen, Paleo or otherwise, and it’s using both a beef and lamb to get the job done.

Buffalo Ranch Chicken Meatballs
These are made to Whole30 standards, so you know you’re covered. Whole30 starts with Paleo as a base and then makes further exclusions based on the most recent studies on how foods affect the human body. That means you can get both your spicy buffalo fix, as well as your ranch fix handled without having to worry about ruining your progress with an off meal. They remind you to check the ingredients on the buffalo sauce you use to make sure that it’s not sneaking additives that simply don’t belong in it. This is a great way to get the boneless buffalo wing experience without having to worry how they make them.

Meatballs with Spiced Tomato Sauce
These are some pretty classic meatballs, using both lamb and beef gives them a more complex flavor than just one meat alone. The tomato sauce that accompanies them is a mixture of simplicity and traditional ingredients that really ties together the offering. Make sure to include a generous serving of vegetables, perhaps a big salad to go with it because aside from the tomato and onion in the sauce there isn’t much in the way of vegetables in the actual meatballs. Contrary to popular misconception Paleo is all about finding a balance between meat and veggies with some fruit and healthy fats, not just eating the equivalent of a brontosaurus.

Raspberry Chipotle Meatballs
Raspberries provide their unique combination of sweet and tart, and chipotle brings its notorious heat that spices things up but not to the point where it hurts. That’s what makes these meatballs something special, and this recipe one you’ll turn to as frequently as you’d like. The use of both ground pork and bacon means that there’s a lot of pig products, and they work together with garlic and fennel seeds in a truly inspired Paleo friendly dish. These don’t use much in the way of vegetables so be sure to eat a leafy green salad for fiber and nutrients.

Bacon Wrapped Meatballs with Sun-Dried Tomato, Basil and Walnut Pesto
How to make a meatball even more delicious while keeping it Paleo? Wrap it in bacon! Here’s a creation that will have you salivating as you put it together. Grass-fed ground beef makes up most of the meatball, and they’ve managed to squeeze onion and mushrooms into this as well. There is also a recipe for pesto included, and all of the ingredients stick to the Paleo regimen. What you end up with is a pesto-topped, bacon-wrapped meatballs that present well enough to serve at a party.

Gluten Free Swedish Meatballs
Swedish meatballs are one of the most classic meatballs, and if you’d like yours without the use of horsemeat this is the way to go. They’ve made these gluten free by subbing out the traditional bread or bread crumbs with almond flour and white rice flour. When you eat Paleo you are automatically going to be following a gluten-free diet because you’re getting rid of all grains entirely, including wheat, which is where gluten is found. Here you’re getting a classic recipe made according to Paleo standards so you can enjoy it without the bloated heavy feeling afterward.

Bourbon & Cider Glazed Turkey Meatballs
We’re pretty sure that Stone Age man was not enjoying an after dinner bourbon, but that’s OK. Alcohol is not a Paleo approved item, but none of it will remain after these are done cooking, so you can enjoy the flavor that’s left over without breaking from the plan. The meatballs themselves are pretty standard, a mix of ground turkey and spices and seasonings. It’s the glaze that gets all the attention, and for good reason. That’s where the bourbon is and it’s mixed with cider and rosemary for a very eclectic taste that is not typical with most meatballs out there.

Moroccan Meatballs
If you love Moroccan food you’re in luck because there are plenty of Moroccan foods that you can fully enjoy while you are doing Paleo. The unique blend of ingredients is specific to the Moroccan region, and here we see paprika and cumin used in both the meatballs and the sauce that goes with them. Lamb is getting the nod for the meat, and if you’ve ever had Moroccan lamb shanks you’ll know that lamb goes great with Moroccan seasonings. These don’t have any vegetables in them, so be sure to have a salad with it, perhaps a Moroccan themed salad to make it a fully Moroccan meal.

Scotch Eggs
Scotch eggs are like meatballs with a hardboiled egg on the inside, all of which should have a Paleo dieters saliva glands working overtime. They are using turkey mince meat to wrap around the hard boiled eggs. As you might have guessed you boil the eggs before wrapping them up and cooking the outer meat. This is great for prep time because while the eggs are boiling you can be getting the rest of the ingredients ready. They recommend using ground almonds or coconut flour as a workaround for the standard bread crumb coating.


12 Delicious & Healthy Kelp Noodle Recipes

Kelp noodles are a great alternative to regular noodles or pasta as they are gluten-free, egg-free, low in calories, contain virtually no carbohydrates, and are high in iodine which helps with healthy thyroid function for healthy hormones.

The noodles are made from kelp, which is a type of large, brown seaweed, although they don’t actually resemble or taste like seaweed at all. They are crunchy glass noodles with neutral, bland taste that can take on other flavours really well.

Another cool thing about these noodles is that they require no cooking – simply soak them in water, rinse and toss through with a zesty dressing or drop in a hot, tasty broth.

Kelp noodles are popular with raw, vegan, and paleo foodies… and we love cooking with kelp too! That’s why we wanted to curate some of the yummiest looking recipes using sea kelp noodles in this post.

You can easily use them to meal prep for the week, and they’re compliant with our 30-day program – score!

Finally, kelp noodles are incredibly nutritious. Read up on the amazing benefits of seaweed.

We’re going to kick off with this colourful salad that is full of nutrients and flavour.

This similar but slightly simpler recipe for a salad is by Aylin Erman from the Glow Kitchen (she also contributes to The Greatist website). We love the simplicity and zesty flavours in this recipe. Bonus – no cooking required! Raw, vegan, paleo and gluten-free.

Raw Kelp Noodles with Garlic Kale Pesto by Rawmanda

We love how fresh and flavourful this recipe looks. With the addition of kale and broccoli, this is a great way to get your daily greens, plus the pesto is a great condiment that you can use in other dishes. Raw, vegan, gluten free and paleo-friendly.

Raw Kelp Noodles with Maple Orange from Tales of A Kitchen

This tasty looking salad is full of rainbow colours and crunchy textures, which we love. And although we’re not fans of many processed soy products, tempeh is ok in our books in moderation because it falls in the ‘fermented soy’ category and thus contains fewer anti-nutrients.

Quick, easy and filling dinner anyone? This recipe is low-carb, high in protein, and full of veggies for a solid micronutrient fix. This dish hits ALL the notes!

Kelp Noodle Pad Thai from Let’s Regale

Once again, this recipe requires no actual cooking so it’s simple and fast. We love the addition of almond butter in the sauce for those extra healthy fats and the zesty Thai flavors.

Peanuts can be replaced with crushed almonds or cashews and you could easily add chicken or shrimp to this dish. Raw, vegan, gluten-free and paleo-friendly.

Paleo Kelp Ramen Soup from The Paleo Cupboard

For something a little warm and hearty, we love this ramen soup recipe. Pork can be substituted with other meat or seafood, or mushrooms and tempeh for the vegetarians.

Gerlinde of Cooking Weekends used kelp noodles in this lovely coconut based soup with great success.

She says they retained their crunchy texture and didn’t get mushy which is ideal considering the texture and taste of kelp noodles can throw some people off. In a broth this delicious, you shouldn’t even notice it!

Here is another curry soup inspired dish that we like the look of. It’s gluten-free and vegan-friendly, and it’s a great dish to store in the fridge if you’re following a make ahead meal plan.

A lot of kelp noodles recipes seem to be centered around Asian flavors and that’s why we love this idea for a soup that is inspired by Italian-American kitchen.

This ‘wedding’ soup with turkey meatballs is a great example of how you can incorporate these kelp noodles in classic soup dishes.

Classic beef and broccoli just got easy, and we’re not talking takeout. This recipe uses quick-to-make ingredients like ground beef instead of sliced beef in a bed of veggie-infused kelp noodles.

If you love Vietnamese spring rolls with shrimp, then you will love these. Kelp noodles are a fabulous addition to Happy Body Formula’s spring roll recipe which you can find in our 30-day program meal plan.

Still have questions about kelp?

Let’s learn a bit more about this grain-free noodle replacement! Hopefully, we can answer all your burning questions in this brief Q&A!

Q: Are kelp noodles raw?

A: Да! In their natural state, kelp noodles are raw. Some recipes might call for cooking them though, to increase flavour or flavour absorbency rate of other ingredients used in the dish. At the end of the day, it’s a matter of personal taste preference.

Q: Are kelp noodles refrigerated?

A: Nope! They’re shelf-stable for around six months while retaining all their freshness (and nutrients), and that’s just about all you need to know about how to store kelp noodles. Keep them in a cool, dry place to maximise freshness.

Q: Are kelp noodles processed?

A: They should not be. They are raw and not denatured in their natural form. When seeking out a good product, search for a noodle with simple ingredients – namely, kelp! Additional ingredients like water or sodium alginate – a salt derived from the seaweed – are fine. The sodium alginate actually helps remove heavy metals from the body.

Q: Are kelp noodles low-carb?

A: Да. They’re very low-calorie with only 6 calories per 4 ounces! This means there’s not a lot of room for carbs to sneak in. While they contain around 1 gram per 4 ounces, this is a “net carb,” basically meaning it doesn’t count because it’s actually fibre. They are a great keto-friendly noodle alternative.

Q: What do kelp noodles taste like?

A: These crunchy noodles are mostly neutral with a bland taste that can take on other flavours really well. You don’t want to eat them on their own! If you don’t like seaweed, don’t worry – they don’t have a fishy taste.

Q: Are kelp noodles a vegetable?

A: Technically, yes – they’re a sea vegetable!

Q: Are kelp noodles paleo, gluten-free, vegan, Whole30, keto and AIP?

A: ДА! A resounding yes. Kelp noodles are basically compliant with any real food approach you take to food. They’re allergen-friendly and nightshade-free, so they’re good for the autoimmune protocol. Whether you’re a plant-based eater or simply avoiding grains, kelp noodles are a wonderfully convenient and versatile pantry staple.

Where to buy kelp noodles

If you don’t have any luck sourcing kelp noodles locally, you can always purchase them online. We recommend Sea Tangle kelp noodles which you can easily stock up on with Amazon. This brand contains just три састојка – kelp, water and sodium alginate.

Where are kelp noodles sold?

If you’re in a large metropolitan area or a town with a specialty store, Asian food market, or health food store like Whole Foods, you should be in luck! Ask your retailer if they stock them in case you can’t find them.

You can often find them in the Asian food section. It’s worth taking a look at your regular grocer or co-op if they have a large selection as kelp noodles are gaining traction even beyond clean eaters.

Have you tried kelp noodles? What’s you favorite way to prepare them? Tell us in the comments below. And of course, don’t forget to share with friends and followers.



Коментари:

  1. Taurino

    Молим вас, задржите до тачке.

  2. Adon

    Амбициозни радио-оператер је погрешио СОС сигнал... Ако нађеш четири муда и два курца у својој кући - не ласкај себи, само ћеш бити сјебан у дупе. ... Програмери не умиру ... они губе памћење ... Убрзање: шта наши очеви могу, није нас брига. шума се димила...

  3. Arashishicage

    Мислим, ниси у праву. Уђите, разговараћемо о томе.

  4. Samugor

    normul

  5. Quarrie

    Браво, одлична порука



Напиши поруку